糟滷毛豆如何做簡單又美味

我平常在家裡的時候，就會非常的喜歡吃毛豆，毛豆成熟的時候可以用作於豆漿或者是磨成豆沫，非常的有利於人體的營養，而且還可以做成豆奶粉等等，市場上也非常有很多的，豆之類食品還可以做成豆腐或者是豆乾等等。滷毛豆的味道也是非常的不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.毛豆用剪刀剪去兩頭。

2.冷水下鍋。

3.大火燒開後再煮6分鐘就熟了。

4.把毛豆放在冷開水裡過涼。

5.糟滷

6.待毛豆冷卻後，瀝乾水分，放在容器裡，倒入糟滷。糟滷加到毛豆的三分之二就可以了。不要加任何作料了，原汁原味的糟滷最好吃了。蓋上蓋子，放在冰箱裡冷藏5小時以上再吃最佳。中間把毛豆可以去翻一下，讓它更入味。

烹飪技巧

毛豆要剪去兩端，那樣才能入味，糟滷加到毛豆的三分之二就可以了，如果多了太鹹。