自制芝麻燒餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1首先把裡脊肉切成末炒熟，香菜切末。

2. 2用溫水把酵母和小蘇達化開，加入麵粉，一斤麵粉四克酵母，三克小蘇達。和麵光滑的麵糰醒一個小時。

3. 3面板上刷上油，防止面粘在面板上，把面趕成薄片，越薄越好了。

4. 4面片上抹上芝麻醬，再撒上肉末，再撒香菜末。

5. 5面片朝裡捲成卷，揪成小塊，把小塊按平，再對摺然後把邊口的部位都朝裡收起成小麵糰並按成小餅，這樣出來的效果層就很多。

6. 6把小餅的一面都刷上蛋黃液，容易粘住芝麻。

7. 7平底鍋裡放油，把芝麻的一面入鍋，小火煎兩三分鐘蓋上蓋子。8注意翻看一下，不要把芝麻煎糊。再翻面一樣的煎兩三分鐘。9可以出鍋了，很香的。