準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
8分鐘帶魚有豐富的營養價值,並且沒有什麼小刺,寶寶們也方便食用。我比較重口,所以一般帶魚都是拿來紅燒,喜歡那種調料的香味,可是嘗試過帶魚筍絲湯後,我就愛上了這樣的吃法。筍子的鮮美壓制了帶魚的腥味,非常的鮮美可口。大家可以一起來試試看。
主料
帶魚 :
300筍絲 :
1包 輔料
生粉 :
適量白糖 :
適量鹽 :
適量白醋 :
適量料酒 :
適量 味精 :
適量 胡椒粉 :
適量蔥段 :
適量 具體步驟
帶魚洗淨斬斷,加入鹽、料酒、味精醃製5分鐘後用生粉抓勻
熱鍋下油,加入蔥段爆香,加適量水燒開
水燒開後,放入帶魚,加入筍絲、糖、白醋、味精、胡椒粉、鹽,煮5分鐘起鍋