-
發表於:2024-01-11
“焦糖南瓜芝士蛋糕說起南瓜,很多農村的小夥伴並不太喜歡吃它,無論是蒸著吃還是做湯還是炒著吃,都感覺有股奇怪的味道,可一旦用它製作甜點,就不一樣了,味道極其甜美,很適合正在熱戀的情侶;德普...
-
發表於:2024-01-31
“芝士焗南瓜食材:南瓜、糖粉、芝士如果沒有糖粉可以砂糖代替芝士用馬蘇裡拉出來成品才會拉絲其他的芝士拉不出絲除了南瓜外還可以嘗試一下土豆紅薯等食材~都非常簡單易做哦~”食材明細...
-
發表於:2024-02-05
“本菜譜只是介紹焦糖芝士蛋糕體的做法,未包含表面裝飾的做法”食材明細主料乳酪(240g)白糖(97.5)雞蛋(3個)淡奶油(7.5大勺)低筋麵粉(2.5大勺)輔料朗姆酒(1.5小勺)水(1.5小勺)熱開水(1.5大勺)甜味(口味)烘...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料奶油乳酪(180克)細砂糖(35克)淡奶油(140克)酸奶(35克)吉利丁(6克)輔料黃油(10克)焦糖餅乾(30克)調料細砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火炙焦糖芝士蛋糕的做法步驟1、材料備...
-
發表於:2024-02-05
“好吃易做。不膩味,下午茶兩塊足矣”食材明細主料皮:糖粉(95g)皮:黃油(210g)皮:低筋麵粉(210g)皮:玉米澱粉(15g)皮:杏仁粉(42g)皮:蛋黃(22g)皮:奶油乳酪(50g)輔料餡:奶油乳酪(222g)餡:細糖(40g)餡:蛋黃(45g)餡:玉米澱...
-
發表於:2024-01-13
“這款芝士蛋糕外形看起來中規中矩,沒有什麼特別之處,品嚐後才會發現驚喜其實在口中。海鹽跟芝士真是絕配,甜甜的芝士加上海鹽更能充分發揮出其芝士的味道。芝士很細膩滋潤,加上海鹽更有特...
-
發表於:2024-02-05
“一款甜蜜的巧克力蛋糕。原料:黃油130g、細糖80g、蛋黃90g、巧克力120g、低筋麵粉130g、蛋白200g、裝飾原料:黑巧克力100g、淡奶油100g、”食材明細主料黃油(130g)低筋麵粉(130g)輔料黑巧克...
-
發表於:2024-02-05
“適合夏季吃的涼涼的重芝士蛋糕~juju最後加了點自己喜歡的藍莓醬和焦糖醬來更加豐富了重芝士蛋糕的味道,它也是juju個人最喜歡的甜品top5裡的私藏菜譜哦~~~”食材明細蛋糕底用消化餅乾...
-
發表於:2024-01-13
“說起南瓜,很多農村的小夥伴並不太喜歡吃它,無論是蒸著吃還是做湯還是炒著吃,都感覺有股奇怪的味道,可一旦用它製作甜點,就不一樣了,味道極其甜美,很適合正在熱戀的情侶;”食材明細主料奶油奶...
-
發表於:2024-01-13
“既簡單有好看的芝士轉印,今天分享給大家”食材明細主料蛋糕坯子(一個)淡奶油(30g)砂糖(15g)巧克力(30g)黃油(6g)輔料牛奶(20g)吉利丁(3g)奶油乳酪(80g)淡奶油(10g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝...
-
發表於:2024-01-09
““我是天空裡的一片雲,偶爾投影在你的波心你不必訝異更無須歡喜在轉瞬間消滅了蹤影。你我相逢在黑夜的海上你有你的我有我的方向你記得也好,最好你忘掉,在這交會時互放的光亮!”徐志摩的...
-
發表於:2024-01-11
“蛋糕類—焦糖瑪奇朵蛋糕瑪奇朵是義大利語“印記”的意思,寓意戀人之間“愛的印記”——你在我心裡。是一款風味獨特的意式蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜:時長5h、難度5星、人數8人蛋糕糊...
-
發表於:2024-02-01
“如果你是爆漿愛好者,這款麵包絕對適合你,入口時醇厚的芝士味,加上香腸的調配,會讓你深深愛上手裡這個可愛的小麵包”食材明細主料高筋麵粉(240g)酵母(4g)蛋黃(2個)牛奶(125g)黃油(40g)香腸(一根)馬蘇...
-
發表於:2024-02-05
“多達8層的蛋糕,層層引爆你的味蕾。”食材明細主料戚風蛋糕(4片)巧克力澆面巧克力(120g)淡奶油(120g)吉利丁(5g)奶油蛋黃醬黃油(500g)糖(150g)雞蛋(2個)蛋黃(5個)咖啡汁料水(50g)糖(25g)咖啡(5g)甜味(口味)烘焙...
-
發表於:2024-02-05
“夏天吃最棒了”食材明細主料砂糖(200g)水(80g)細糖(70g)全蛋(3個)蛋黃(2個)輔料純牛奶(500g)淡奶油(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、用砂糖和水焦糖醬煮好,放少量到...
-
發表於:2024-01-27
“自從上次去好利來吃了一次半熟芝士蛋糕之後,芝士蛋糕的定義在我心中被重新定義了,我表示從還沒吃過這麼柔軟好吃的芝士蛋糕,於是我就到處找配方,試著做,重要做出來了”食材明細主料布里奶...
-
發表於:2024-01-11
“半熟芝士德普烘焙實驗室烘焙食譜用料:布里乳酪120g純牛奶125g黃油50g雞蛋3個低筋麵粉45g蜂蜜25g砂糖40g”食材明細主料布里乳酪(120g)黃油(50g)低筋麵粉(45g)砂糖(40g)輔料純牛奶(125g)雞蛋(3個)...
-
發表於:2024-01-11
“檸檬奶油芝士磅蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間50min、人數4人、難度3星、配料:奶油芝士60g、黃油60g、雞蛋2個、細糖65g、低筋麵粉150g、泡打粉2g、鹽1g、檸檬一個”食材明細主料奶...
-
發表於:2024-01-11
“藍莓凍芝士蛋糕時間3h、難度3、人數5藍莓醬藍莓200g、白砂糖40g、檸檬汁15ml、餅乾底奧利奧80g、黃油30g、乳酪糊奶油乳酪200g、糖粉40g、、酸奶150g、牛奶30g、吉利丁片10g、淡奶油...
-
發表於:2024-01-11
“自制翻糖膏翻糖膏由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。下面是一種比較適合中國人口味的翻糖製作方法。難...
-
發表於:2024-01-13
“櫻花凍芝士蛋糕時長4h、難度4星、人數4人芝士部分:奶油乳酪200g、原味酸奶200g、淡奶油200g、細糖50g、吉利丁片2片、檸檬汁少許餅乾底:曲奇餅乾150g、融化黃油30g鏡面:鹽漬櫻花適量、...
-
發表於:2024-02-01
“非常好吃,金黃香脆。歡迎關注我們的微信公眾號:德普美食廚房新浪微博:德普烘焙實驗室”食材明細主料火腿(適量)乳酪(適量)比薩麵糰(適量)輔料黃油(適量)紅糖(2匙)辣醬油(1匙)芥末(1匙)罌粟籽(1匙)鹹甜(...
-
發表於:2024-01-13
“難度4星、時間3h、人數5人配料:奶油芝士150g、細糖30g、蛋黃3個、牛奶80g、吉利丁片3片抹茶粉6g、淡奶油280g、消化餅乾100g、黃油40g”食材明細主料奶油芝士(150g)牛奶(80g)抹茶粉(6g)消化...
-
發表於:2024-02-01
“堡克美爾可可蛋糕杯,顧名思義就是用巧克力蛋糕做成的杯子,裡面裝上美味的各式夾心,吃完夾心,還能把杯子一起吃了!和朋友一起下午茶,來幾個盛上甜心和水果,豐富又美味。主料是做蛋糕體的材料...
-
發表於:2024-01-11
“蛋糕類——海鹽芝士蛋糕這款芝士蛋糕外形看起來中規中矩,沒有什麼特別之處,品嚐後才會發現驚喜其實在口中。海鹽跟芝士真是絕配,甜甜的芝士加上海鹽更能充分發揮出其芝士的味道。芝士很...