關於瓜絲的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道簡單清爽的瓜絲蛋花湯，是先放入黃瓜絲，最後快出鍋時放入雞蛋，因為雞蛋比較快熟，湯用澱粉調得比較濃稠。瓜絲蛋花湯可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：100金針菇：300輔料蔥末：適量鹽：適量香油：適量醬油：適量醋：適量老乾媽：適量具體步驟1.金針菇去根，撕開，用熱水焯熟。2.金針...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：一根銀耳：一朵輔料醬油，鹽，味精，糖，辣醬油，醋，香油：少許香菜末，蒜末，：適量具體步驟1.銀耳掰塊，黃瓜切絲，放入大碗中。2.放...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料鮮蝦仁：250黃瓜：半根輔料料酒：適量胡椒粉：適量澱粉：適量大蔥：適量鹽：適量具體步驟1.將蝦仁洗淨。2.將蝦仁用手動絞餡機...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘瓜絲金針菇是一道常見涼拌菜，也是我平時最喜歡的涼拌菜。它的製作方法很簡單，而且製作過程也很快。不僅味道十分的鮮香...

“金針蘑也叫金針菇。金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇””食材明細主料金針蘑（250克）黃瓜（1根）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）白糖（適量）醋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘木耳瓜絲炒肉絲中木耳爽口清甜，搭配瓜絲肉絲的鮮美，是一個不錯的健康的好吃的料理。豬肉切絲放入鍋內爆炒，炒出豬肉的鮮...

“極有飽足感的涼拌色拉，飯前來一小碗色拉，輕鬆減低一餐的熱量。”食材明細主料小黃瓜（2根）假蟹肉（1包）輔料哇沙米（2小匙(山葵醬)）麻油（1大匙）白醋（1大匙）黑醋（1小匙）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：3根大蒜：少許辣椒：少許蔥絲：少許香菜：少許輔料大醬：2勺具體步驟1.黃瓜、香菜、蔥、辣椒洗淨。2.黃瓜削皮！3.削皮的黃瓜...

又到了一年一度的吃瓜絲的季節，可能有很多人都不知道瓜絲到底是什麼呢?小編就告訴大家，這其實就是嫩南瓜。那又有很多寶寶會問了，南瓜不是甜的嗎?一般都會直接做粥，沒有其他的做法。這大家...

“夏天快到了，來個爽口小冷盤吧。”食材明細主料銀耳（1朵）洋蔥（少許）黃瓜（4根）輔料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）糖（少許）油潑辣子（適量）香油（少許）花生碎（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌銀耳瓜...

“黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，而且能夠清肺排毒，增強肺動力，清爽身心、使人活力十足。泡發好的黑木耳與各類塊莖類的蔬菜類或者瓜類一起涼拌，不但營養好，在口感上也是清脆爽...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘瓜絲金針菇是一道非常清爽鮮美的涼拌菜，最適合在炎熱的夏天食用，鹹酸的味道實在是令人胃口大增。金針菇口感嫩滑，味道特別...

“黃瓜：抗腫瘤、抗衰老、降血糖等功效。”食材明細主料黃瓜（2根）輔料辣根（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）白醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青芥瓜絲的做法步驟1、把辣根擠在碗裡。2...

“在川菜中的小炒時蔬和瓜類菜時，我們都習慣用些乾紅椒和花椒，也是川菜中必不可少的佐料，幾乎每家都必備著，其次，炒點再用些大蒜、薑片來熗香鍋，這樣炒出來感覺有些微辣而且很香！這道菜主要是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘瓜絲蛋花湯是一道非常不錯的美食，這道美食十分的適合在吃完乾飯之後喝，這樣既比較解渴，又可以包腹，兩全其美。這道瓜絲蛋...

食材明細主料薰醬熟豬耳（500g）黃瓜（半根）輔料青紅椒（各半個）大蒜（1頭）洋蔥（半個）香菜（1顆）精鹽（少許）雞精（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬耳拌瓜絲的做法步驟1、準備食材2、香菜、大...

“自家菜地裡結的西葫蘆（角瓜）多的吃不完，今天換個清爽做法，配上三鮮餡餃子，好吃又解膩！”食材明細主料西葫蘆（1個）輔料枸杞子（1把）調料青芥末（1小袋）食鹽（3g）白糖（5g）雞精（適量）味精（適量）白醋（2匙）酸鹹（口味...

食材明細主料黃瓜（適量）木耳（適量）銀耳（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）芥末油（適量）豆豉辣醬（（或辣椒油）適量）糖（適量）醋（適量）沙茶醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瓜絲雙耳的做法步驟1、銀耳水發摘...

“清淡不油膩，爽口沁心扉”食材明細主料黃瓜（1根）雞蛋（3個）輔料水發木耳（20g）大蔥（1段）精鹽（少許）豆油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瓜絲蛋花湯的做法步驟1、材料圖2、水發木耳3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料木耳：適量黃瓜：適量輔料橄欖油：適量醋：適量鹽：適量味精：適量火腿：適量具體步驟1.木耳切絲，開水焯熟木耳，撈出浸在涼水中冷卻。...

“瓜皮吃出芒果味，其實很簡單，就是把瓜皮泡在了芒果味果珍中，經過冰鎮浸泡，瓜絲變得黃嫩嫩的，甜絲絲的，滿口都是芒果的清香。”食材明細主料西瓜皮（200克）輔料芒果果珍（20克）甜味（口味）煨（工藝）十分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋瓜：適量輔料泡椒：適量具體步驟1.洋瓜切絲.鍋放油幹椒煸香.倒入洋瓜絲.放入泡椒.鹽.雞精適量.翻炒熟起鍋.2.我是...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天是否因為天氣炎熱而吃不下飯呢，不喜歡太清淡又不喜歡太油膩，那麼久來點清爽開胃的小菜吧——酸爽瓜絲木耳海蜇，食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘木耳瓜絲炒肉絲，顧名思義，是由素菜製作而成。對於喜愛素菜的人來說，當然是不可多得的美食。這道美食只做起來非常簡單，容...