主料
輔料
具體步驟
1. 鱈魚用調味料2醃約20分鐘,再放入蒸鍋中,用大火蒸8分鐘至熟。
2. 蔥、姜、蒜頭切末備用。
3. 鍋內放入2大匙油燒熱,爆香蔥、姜、蒜末及豆酥,再加入調味料1煸香。
4. 把煸好的豆酥淋在蒸好的鱈魚上,放上少許香菜裝飾即可。