酥肉,這可是一道非常傳統且接地氣的食物呀。小編最喜歡吃酥肉中的肉了,這個肉呀,寬厚有嚼勁,非常的地道。同樣,做法也是十分的簡單滴,咱廢話不多說,大家跟我一起來做這道菜吧。
主料
五花肉 :500g輔料
蔥 :3顆具體步驟
1.把食材準備好,五花肉剁餡,蔥姜放入切菜器裡切碎。
2.把除澱粉外的所有食材放在盆裡拌勻。
3.最後加入澱粉,拌成不流動的狀態就可以上鍋蒸制了。
4.篦子上鋪保鮮膜,把做好的酥肉糕放上面抹平,蒸一個小時就可以了。
5.這是蒸好的,可以趁熱吃,也可以切丁做麵條滷。
必須蒸夠時間,不然不成塊。