家庭版腐乳燒鱈魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鱈魚 ：3條

輔料

鹽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
紅腐乳汁 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.主料： 鱈魚

2. 把鱈魚收拾乾淨

3. 然後靠背部打斜刀。

4. 熱油，放入蔥薑蒜炒香。

5. 放入鱈魚，旺火、烹入料酒。

6. 加適量醋。

7. 加適量紅腐乳汁。

8.加入清水。

9. 燒製5分鐘。

10. 把魚翻面，加少許鹽調味，再燒製2分鐘。

11. 旺火收汁，即可關火。

12. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、因為腐乳汁有鹹味，所以加鹽時要嘗一嘗，避免過鹹。2、醋用自己喜歡的就可以，我用的是老醋。