關於掛霜糖球怎麼做的知識

食材明細主料山楂（300克）輔料白糖（50克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掛霜糖球的做法步驟1、山楂買回來洗乾淨控幹水份，待用2、白糖加水倒入鍋中，小火熬製到水份蒸發完，水變得略稠，3、迅...

“還是那些豆子，用白糖一炒就變成的掛霜豆瓣了。一款不錯的小零嘴喲！”食材明細主料豆瓣（適量）白糖（適量）輔料水（適量）食用油（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掛霜豆瓣的做法步驟1、 泡...

1、冰糖和柚子皮的比例沒有控制好。冰糖和柚子皮的比例最好控制在1：2，也可以多放入一些糖。2、炒的時間不足。當炒製糖分逐漸增多的時候就可以關火了。3、沒有晾乾。炒制好之後需要在外...

再加冰糖炒制。做的柚子糖若是不掛霜的話，建議再次用冰糖炒制。柚子糖不掛霜可能是炒制的時間不夠，一定要多炒一會，直到柚子皮沒有任何多餘的水分；另外，炒制好的柚子糖要完全晾乾，等其中的水...

“觀看奧運會不可缺少的小零食。夏天天熱，糧食壞的也快，整理廚房時，發現還有些綠豆片和玉米片，趁著蟲子還沒光顧之前，趕緊把它們消滅掉。”食材明細主料玉米片（適量）綠豆片（適量）輔料冰糖（適量）甜...

“有一天突然特別回味小時候吃的掛糖花生，雖然我這糖掛的有點紅，其實是紅皮花生的原因，湯水有點紅，所以做出來也就不那麼白了，不過還是不影響味道的，花生很香，白糖甜甜的，當做小零嘴，不一會兒就...

“美味的花生，配上甜甜地糖衣，兒時的經典，現在偶爾回味一下，甚是懷念，週末有時間，自己動手做個掛霜花生，看電視時候當做零食，真是安逸呀！！”食材明細主料花生（150克）輔料白糖（50克）水（50亳升）澱粉（20克）...

“掛霜花生，最後的霜一般都是用澱粉來掛，可是一成不變也未必是好事，所以我突發奇想的來了個可可掛霜花生。”食材明細主料花生（適量）輔料可可粉（適量）澱粉（適量）粟粉（適量）怪味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“春節年夜飯，教你一道吉祥菜，掛霜花生～花生被人們稱作“長生果”，寓意新年健康長壽。做法簡單有好吃。”食材明細主料花生（250g）輔料白芝麻（適量）調料清水（100g）白糖（100g）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“花生米外皮裹上糖，像下了一層霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明細主料花生米（500g）輔料雞蛋（1個）白糖（適量）花生油（適量）麵粉（適量）純淨水（適量）原味（口味）未知（難度）掛霜花生的做法步驟1、花生米洗...

食材明細主料花生（120g）澱粉（50g）白糖（50g）清水（50g）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掛霜花生的做法步驟1、1，準備好原料，花生，澱粉，白糖；2、2，將鍋燒熱，倒入花生小火不斷翻動炒香，炒至霹靂響裝盤待...

注意把握糖和水的比例，以及火候。糖水的比例大致在3：1，可以用量杯測量。炒糖的時候要用中火併且不停的攪拌，防止糖水糊鍋。等白糖全部融化以後，改為小火繼續熬，直到糖水冒泡發白。放入需要掛...

食材明細主料山楂（250克）輔料白糖（200克）調料水（200g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖霜山楂球的做法步驟1、把水加白糖倒入鍋中，小火成大泡狀態。2、大泡變成密集小泡，勺子提起，成線狀。...

“黑黝的蠶蛹，卻掛上一顆顆白粒的霜，間有青綠的小蔥點綴，這道掛霜蠶蛹讓像蟲蟲的蠶蛹也有了漂亮的外貌。咬破蠶蛹，裡面的肉肉白嫩鮮柔，略帶鹹鮮，當真是又好吃又營養。當然，前提是你喜歡~~”食...

因為糖沒熬好。在做糖雪球的時候熬糖很重要的，熬糖時候先放冰糖再加入少許的水，當糖水起白泡的時候加入些白醋，煮至糖水粘稠，之後再加入事先準備好的山楂即可。在熬糖的過程中要特別注意，熬...

1、糖與水的比例不對，加入了過多的水導致熬出來的糖漿過稀掛不了霜。2、糖漿熬製的不到位，沒有將糖漿熬製到冒大泡且液體濃稠粘黏的程度，柚子皮放進去之後只到達拔絲的程度，再熬製一段時間...

“傳統的小零食。花生沒經過油炸，少掉了很多不必要的熱量，裹上糖霜的花生米，脆脆甜甜的口感。”食材明細主料紅皮花生（120克）輔料澱粉（40克）清水（50克）配料白砂糖（50克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）...

“街上賣的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都愛吃，其實就是掛霜山楂還賣12元一斤。自己在家做乾淨衛生經濟又實惠。一般掛霜糖和水的比例是2；1，薄薄的掛一層白糖，這個糖霜要掛的厚些，所以糖的比例...

“掛霜蠶豆零嘴，外出玩耍可以攜帶方便。蠶豆營養豐富。”食材明細主料蠶豆（500g）輔料糖（80g）豆粉（20g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）掛霜蠶豆的做法步驟1、幹蠶豆提前一夜泡好2、放鍋裡煮...

“跟前輩學著做，雖說不是很完美，還是小有成就感的。”食材明細主料花生（120克）輔料白糖（50克）澱粉（50克）清水（50克）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）掛霜花生的做法步驟1、原料如圖；2、平底鍋...

食材明細主料雞蛋（4個）麵粉（300g）輔料酵母（3g）食用油（30g）白糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）掛霜麻花的做法步驟1、碗中打入四個雞蛋加入3克酵母。2、加入10克白糖。3、加麵粉攪拌成絮...

水分太多。上霜比較困難，在熬製冬瓜條與糖水時要不斷攪動，在糖漿凝結前，要關火，等待糖漿慢慢冷卻最終凝結成霜。做時冬瓜切條，冬瓜要提前浸泡，期間要勤換水，之後放在陽光下暴晒，然後再把它放入...

食材明細主料花生（500g）輔料糖（200g）水（少許）澱粉（80g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）掛霜花生的做法步驟1、將花生小火炒熟（皮裂）2、澱粉小火炒熟（略黃）3、水少許，糖三勺，熬製拉絲狀，倒入花生，翻炒...

“以前買過玉米片，逛超市時，看到了這種五彩的片片，一刻也沒猶豫就買下來了，裡面有玉米片，高粱片，綠豆片，胡蘿蔔片，營養豐富不說，顏色還特別的漂亮。”食材明細主料雜糧片（100克）輔料水（適量）蝦片（適...

裹上澱粉之後再進行掛霜的操作。做糖霜花生米的時候需要提前對花生米進行一定的處理，這樣才能成功的將糖霜掛到花生米的表面，首先需要將花生米進行油炸處理，炸好之後將花生米表面的油脂吸...