主料
瘦肉 :1/2斤輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將洋蔥切成長長的細絲瘦肉切成薄片,放上點蠔油 蕃薯粉 鹽 醃至著。
2.放了蠔油 蕃薯粉 鹽的肉,放至半個鍾,偶爾攪拌攪拌。比較容易入味。
3.起油鍋,把洋蔥倒進去翻炒。火要大,速度要快。放點鹽。
4.炒好的洋蔥用個盤裝好,用鍋鏟儘量鋪平。
5.起油鍋,把醃至的肉倒進去翻炒。
6.蓋上蓋子,火侯大,速度快。
7.開啟蓋子,放點醬油,翻炒。
8.翻炒幾下,火侯要大。準備裝盤了。
9.美味的洋蔥炒瘦肉出鍋了。很下飯哦。
切洋蔥的時候,旁邊放碗水。瘦肉儘量切薄點,炒的時候,火侯要大。速度要快。