一道美味的菜餚，經過合理的做法，色、香、味俱全，特別適合天氣炎熱的時候食用。製作過程包括：將豆角洗淨，切成段； 鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油；將豆角放進煮開的水中焯熟； 撈出瀝乾水份，擺盤； 熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調勻，倒入鍋內炒勻成芡汁； 將芡汁淋在豆角上，再淋上適量的麻油或香油拌勻即可。
主料
豆角 ：300g輔料
白糖 ：適量具體步驟
1.豆角洗淨切段備用
2.辣椒、蒜切碎備用
3.鍋中放水燒開，加入豆角煮一下
4.煮變色斷生後撈出
5.鍋中放油，加入辣椒和蒜爆香關火冷涼
6.豆角擺盤，把辣椒油中加適量生抽、白醋、鹽，雞精、白天調好汁澆在上面即可。
7.撒點熟芝麻就可以吃了
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千里飄香谷
