美味的糖衣乳酪草莓卷如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

相信小朋友們都喜歡吃各種甜點，家裡有小朋友的媽媽們可以嘗試做一下這道糖衣乳酪草莓卷哦，濃濃的乳酪味再加上酸酸甜甜的草莓，非常受小朋友的喜愛哦，而且這道甜點的做法也是很簡單的，對這個感興趣的小夥伴可以嘗試著來做一下哦。

主料

雞蛋 ：1個
黃油 ：30
鹽 ：1
中筋麵粉 ：270
牛奶 ：120
酵母 ：3
糖 ：50

輔料

草莓 ：100
草莓醬 ：50
奶油乳酪 ：110
糖粉 ：125

具體步驟

1.麵糰原料

2.草莓醬和草莓粒

3.乳酪醬

4.將麵糰所以材料混合，揉出薄膜狀態

5.取出，揉圓成光滑麵糰。放入容器發酵至2倍大

6.發酵完成，輕揉排氣，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7.用擀麵杖擀成圓形。

8.麵皮刷上草莓醬，鋪上事先切碎的草莓顆粒

9.從一端卷至另一端，封口朝下，以免餡料漏出

10.用刀將其平均切成8-9份，擺在圓披薩盤進行第二次發酵，30分鐘左右。

11.醒發好的麵糰刷上雞蛋液。

12.送進烤箱，焙烤檔，190度，20分鐘麵包卷在烤制的同時我們可以開始製作奶油霜

13.將奶油乳酪，黃油，糖粉隔水加熱。

14.打至順滑，濃稠程度根據個人口味進行調整。吃的時候澆在草莓麵包捲上就可以了。

烹飪技巧

1、要是覺得乳酪醬過於濃稠，可以加些牛奶稀釋。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶，以免調的過稀了，我比較喜歡濃稠點的口感。