主料
輔料
具體步驟
1.紫薯和山藥去皮洗淨,紫薯切兩半,山藥切成段
2.鍋里加水,蒸20分鐘至熟透
3.分別裝入保鮮袋,用擀麵杖壓成泥
4.倒入盤子裡
5.取25克山藥泥和25克紫薯泥捏成圓球
6.蓋上保鮮膜,用月餅模壓出花紋
7.擺盤,表面撒一點細砂糖,淋一些糖桂花即可
烹飪技巧
蓋上保鮮膜或者月餅模塗一層薄薄的食用油都可以防粘。