美味的番茄饅頭粒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.饅頭切小塊。

2.小蔥蔥白部分切末，綠色部分切大段。

3.西紅柿去皮切塊。

4.雞蛋打散

5.放入饅頭粒，攪拌，使每個饅頭上都裹上雞蛋液。

6.平底鍋放油燒熱，倒入雞蛋饅頭粒煸炒至金黃色。

7.炒鍋燒熱，倒入油，燒熱，加入蔥白部分爆香，倒入西紅柿煸炒至西紅柿軟爛。

8.倒入煎好的饅頭粒。加入鹽、白胡椒粉攪拌煸炒。

9.臨出鍋前放入蔥葉部分。

10.加入少許白糖，攪拌均勻，出鍋即可。

烹飪技巧

1、饅頭皮要是乾的厲害，就將饅頭片切掉，不是很厲害就帶著好了，省的浪費。2、饅頭條一定要用雞蛋液包裹起來，雞蛋液包裹之後，就好似穿上了外衣，饅頭芯都是原汁原味的。如果不包裹，液體會浸入饅頭，使其軟。3、西紅柿提前用熱水燙一下，去皮。4、最後加入少許白糖，這個作用是提鮮。