家常菜蔥炒羊肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大蔥 ：2根
羊肉 ：300

輔料

綿白糖 ：1小勺
料酒 ：1湯匙
醬油 ：1湯匙
精鹽 ：1/2小勺
玉米油 ：2湯匙
澱粉 ：1小勺

具體步驟

1.大蔥斜切成段，

2.羊肉切粗絲，

3.加入澱粉、料酒和少許油，

4.抓勻，醃10分鐘，

5.鍋中倒油，中火加熱，

6.下醃好的羊肉絲滑散，

7.炒至變色，

8.下蔥段翻炒，

9.加入白糖，

10.加入醬油，炒勻，

11.加入鹽，

12.翻炒均勻後關火。

烹飪技巧

大蔥下鍋後切勿久炒，以免影響口感。