烤箱版紅豆年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用的這種杯子做計量單位

2.一杯紅豆六杯水的比例煮紅豆沙，煮成粗點的豆沙就可以了，這樣夾在年糕裡比較好吃，煮到沒有水然後根據自己口味加糖

3.雞蛋，牛奶，黃油加在一起（也可以用別的植物油替代黃油，不過黃油比較香，過年就別在乎肥不肥了）,稍稍加熱到黃油融化即可

4.加入糯米粉攪拌均勻

5.我用的8寸方模，薄薄塗層油

6.倒入一半的麵糊，然後放入預熱好的烤箱，180度10分鐘

7.取出塗上豆沙（忘拍這一步了）,然後倒入剩下的麵糊，放入烤箱，180度40分鐘，根據自己烤箱調節溫度

8.剛去出外殼比較硬，是脆脆的，放涼後就軟了，脫模後就這樣了，原方子裡是3/4cup 的糖，我爸媽血糖都高我就放了少少的糖有點甜味就行了，喜歡甜的朋友可以根據自己口味加糖的分量