主料
幹乳酪 ：120輔料
煉乳 ：1勺具體步驟
1.準備各種食材。煉乳忘拍了。雀巢的。
2.消化餅乾放去保鮮袋裡，先敲碎成小塊，再用擀麵杖壓成細碎。
3.黃油放微波爐高火30秒，倒入餅乾碎中攪拌。
4.倒入抹了黃油的6寸模具中，壓實。
5.乳酪片掰碎，放微波爐高火50秒。
6.隔熱水攪拌直順滑，我攪拌的還有些細顆粒。加1勺煉乳，1小勺白糖。繼續攪拌。
7.淡奶油用電動打蛋器打發至還可以流動。加入乳酪中攪拌。
8.從冰箱取出模具，我冷藏1小時了。倒入乳酪，表面儘量抹平。繼續放入冰箱冷藏。
糖加30ml溫水放入微波爐高火50秒，使之融化，取出攪勻。倒入已冷藏2小時的蛋糕表面，成為鏡面。繼續放冰箱冷藏2小時。
10.用電吹風吹一吹模具四周，我的模底是可以脫的，脫出就是這樣了。
11.切開看看。
1.黃油可以多放點到消化餅裡，會更柔軟些。2.乳酪要打的細滑些，口感會更好。3.做完後，個人覺得，乳酪里加了煉乳可以不加白糖了。3.我放在冰箱冷藏與冷凍之間的0-3度隔層裡。
千里飄香谷
