誘人的麻醬燒餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.酵母粉和鹽用溫水化開倒入麵粉中揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大。

2.芝麻醬加適量鹽、花椒粉、胡椒粉、食用油，攪拌均勻備用。

3.發酵好的麵糰幹成大餅

4.把調好的芝麻醬刷在麵餅上

5.麵餅四周不用刷醬

6.麵餅從下到上捲起，切小段，小段收兩側切口像疊被子一樣疊起來，整理成想要的餅形。

7.麵餅上刷少於水，均勻粘上芝麻（我家白芝麻不夠了用黑芝麻一樣）

8.平底鍋刷一層薄油，放入餅胚，小火慢慢烙。

9.兩三分鐘翻次面，烙至兩面金黃。

烹飪技巧

烙餅時一定要用小火慢慢烙，不然容易生心。