準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
雞蛋 :
6個玉米油 :
適量 輔料
牛奶 :
適量椰蓉 :
60低粉 :
適量提子 :
適量 具體步驟
提子洗淨切小粒。?
雞蛋分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中備用,蛋黃加入10克糖拌勻。?
加入牛奶和油拌勻,加入過篩的低粉拌勻。?
加入椰蓉拌勻備用?
分三次加糖打發蛋白,打發至如圖的硬性蛋白即可,?
? 取三分之一蛋白至麵糊中切拌均勻,然後全部倒入剩餘的蛋白中切拌
倒入模具並撒上提子,表面抹平並輕震幾下。?
送入已經預熱的烤箱中層160度60分鐘。?
蛋糕烤好後立即取出倒扣在烤箱上放涼!
脫模後切塊享用吧!椰蓉的香味兒很濃呢!