“今天下班去海鮮市場看到蝦仁挺新鮮就買了些,回來想做個給力的菜,結果發現家裡只有黃瓜,就只好做個黃瓜炒蝦仁了!”
黃瓜含有維生素C分解酶,如果同食富含維生素C的任何一種食物,維生素C就會被破壞,所以黃瓜忌和辣椒、菜花、菠菜、小白菜、西紅柿、柑橘等富含維生素C的蔬菜同吃!此外還有白菜、油菜、芥菜、雪裡蕻、茄子、青蒜、莧菜以及紅果等都富含維生素C,配菜時都應注意!