全世界都愛的龍江碼頭火鍋|重慶火鍋哪家比較好吃

入冬了，又到了吃火鍋的季節。對不起，我說錯了。其實一年四季都是吃火鍋的季節。火鍋，能讓每個喜愛它的人獲得無以言喻的快落，無論你是正在減肥，還是在忌口。

走進深圳的龍江碼頭，熱辣的火鍋味兒迎面撲來，暗色系的五彩簡約式木製桌椅，兩排味碟被碼的整整齊齊。

作為正宗重慶味兒的火鍋，這裡有香辣十足的幹鍋，嫩到心尖尖的龍利魚片，還有**祕製特色鍋底。(子母鴛鴦鍋/經典九宮格鍋/番茄牛尾鴛鴦鍋)

鍋底是一份火鍋的靈魂，熱辣與清湯雙享的子母鴛鴦鍋，能同時滿足嗜辣與喜清淡不同食客。

火鍋三劍客，是重慶火鍋帶給全國吃貨的**個植入性概念。從前只知道相間肥牛的我，被一次次教做人之後，終於無內臟不歡，對毛肚鵝腸和黃喉無條件臣服。

“七上八下”則是重慶人為“三劍客”量身定做的“洗腦”口訣。試問，誰不曾一邊涮著毛肚一邊在心裡默唸數秒呢?

脆毛肚是龍江碼頭稱霸火鍋江湖的獨門祕技，“9秒就讓你愛上”。優質水牛毛肚，葉片大而厚，毛刺多，燙完微微卷邊，入口是紮紮實實的滿足感，脆爽有勁。

鵝腸也是龍江碼頭火鍋另一大招牌!外觀看起來晶瑩剔透，同樣七上八下的原則，燙得鵝腸伸伸展展，長長快樂火車的一根，嚼起來是咯吱咯吱的脆。

不同於鴨腸，鵝腸更粗更厚，同樣只需要30秒的汆煮，變色微卷即可實用。沒有任何異味，鮮嫩，鵝腸神奇的口感在於脆和粉糯的結合!既能吃到包裹的湯汁又能感受一咬即斷的脆度。

黃喉、毛肚、鵝腸三兄弟是重慶火鍋標準的檢查員，頂起重慶火鍋的半天，下鍋後短短几秒即可撈出，嘎次嘎次爽脆至極。

大刀腰片，手切牛肉，鮮鴨血，牛肝，雞寶，小郡肝，土豆花兒、貢菜乾……重慶火鍋的好，就在它一口紅油涮天下，賦予一切食材濃烈又霸道的鮮香滋味，和大汗淋漓的酣暢體驗。