好吃的勁脆雞米花如何做簡單又美味

勁脆雞米花是將雞胸肉裹上面粉後放入鍋中炸制而成的一種小吃，學起來簡單方便，大家在家中製作這道勁脆雞米花的時候將雞塊醃製的時間越久越好，這樣製作出來的雞米花越入味。製作好之後大家可以根據自身的口味加入一點甜辣醬。

主料

輔料

具體步驟

1.將雞胸肉切成較大的丁狀，新奧爾良醃料里加少許水，與雞塊拌勻，醃製隔夜。

2.將醃好的雞塊放入炸粉中，將每個雞塊上面，都要裹上一層炸粉。

3.用筷子將雞塊在水中蘸三秒。

4.再次投入炸粉中，將雞塊復裹上一層炸粉。

5.將全部的雞塊裹好後，分開擺放，保證每個不粘連。

6.鍋裡倒入油，將雞塊下鍋炸製表面金黃即可。

7.可蘸食蕃茄醬或者甜辣醬。

烹飪技巧

1.雞塊炸好會有少許回縮，所以切丁要切得大些，不然炸出來顯得太小。2.炸粉可以在超市買到，在調料區。3.雞塊醃製的時間久點越入味。4.可以用一個迷你的小煎鍋來炸，或者煎炸好一面再翻另一面，這樣比較省油。