香脆的爆玉米花如何做簡單又美味

當你看到大街上賣爆玉米花的，你有沒有想過自己製作呢？來來來，跟著我的步驟走。爆玉米花是我們每個人小時候最常吃的零食，每當看到都會想起小時候做爆玉米花的情景。爆玉米花香甜酥脆，口感濃郁，一顆一顆的丟在嘴裡，吃的根本停不下來。

主料

輔料

具體步驟

1.首先將玉米豆挑一下去除雜質

2.將鑄鐵鍋燒熱用矽膠刷子刷上一層油

3.將鑄鐵鍋燒熱用矽膠刷子刷上一層油

4.將玉米豆倒進去

5.用鏟子將玉米豆扒拉扒拉，讓每一粒上都沾了油

6.加入一勺白糖，翻炒一下

7.然後蓋上蓋子小火加熱，聽到裡面噼裡啪啦的聲音間斷的時間長了就表示基本都開花了

8.開啟蓋子，一鍋玉米花就爆好了

烹飪技巧

1、爆玉米豆的時候千萬不可開啟蓋子，那樣玉米豆會迸出來的。另外用黃油做的話更好吃，我家因為不吃黃油所以用玉米油代替的。自己做可以根據喜好做成鹹的，咖哩味，孜然味都可以的。