自制玉米脆片版「脆皮雞排」如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 這是玉米脆片的樣子是早餐泡牛奶喝的穀物麥片樣的東西

2. 用攪拌機打成碎片

3. 加細鹽拌勻備用

4. 雞胸肉切片，加蒜末，現磨黑胡椒，料酒拌勻

5. 打入一個雞蛋抓勻

6. 醃製30分鐘以上

7. 醃好的肉片表面裹玉米脆片

8. 放入平底鍋中半煎半炸

9. 至雞肉熟透即可~

10. 成品~

烹飪技巧

又一款雞排。這次不用麵包屑，用玉米脆片成品色澤非常好。一口咬下去有玉米片本身的清甜味，風味獨特玉米脆片也經常被用來做無油版本的脆皮雞翅雞腿~效果也很好這款雞排如果用烤熟的也是無油款。減肥的姑娘們可以考慮一下但是我覺得雞胸肉本身沒有什麼油脂~還是過一下油比較香，所以做了煎炸版上週末又重新提了一次RNA~跟高純度的完美資料一比感覺很渣結果給Jo看了說是第二次提就這麼好真不錯，可以進行下一步~不過我想保險起見還是再提一組樣本比較好。RNA測序請一定要順利~