酥酥脆脆的炸雞翅，簡直就是能讓我瘋狂的東西啊！特別是受到了韓劇的影響，那一句初雪的時候要吃炸雞翅簡直就是讓人無比的動心。而且如果你是在追劇的時候，或者看著恐怖片的時候一邊啃著炸雞翅，那簡直就是一種幸福的事，人生無比的圓滿啊！
主料
雞翅 ：8個輔料
玉米澱粉 ：適量具體步驟
準備食材，選用好吃不膩好歡螺滷水紅油
用刀給雞翅來上幾刀，方便入味
倒入萬能的滷水和紅油均勻攪拌，接下來給雞翅按個摩吧
套上保鮮膜，放入冰箱內醃製1晚
準備好雞蛋液、玉米澱粉還有方便麵碎末
一般炸雞都是三步走，第一步將醃製好的雞翅均勻裹上澱粉，壓一壓
第二步放入雞蛋液內，裹上之後迅速取出
最後一步再裹上方便麵，沾了雞蛋液的雞翅很粘，完全可以沾上
熱鍋，放入適量油，以蓋過雞翅的量為最佳
待油6到7成熱時放入雞翅，中火炸2到3分鐘即可，如果喜歡酥脆一點的還可以復炸一次，復炸時間在10秒左右就好，切勿炸太久，方便麵會糊掉的哦
1.雞翅劃上幾刀才能真正的入味2.炸雞的精髓其實在於三壓三拋三抖，掌握方法，多加練習就能炸出好吃的炸雞啦3.裹上方便麵的口感也很不錯，吃膩了麵包糠版的換個口味也是不錯的喲，油炸時間控制在3分鐘以內就可以啦
千里飄香谷
