-
發表於:2024-01-08
“冬粉薯是一種比較少見的食材,學名:竹芋,又名冬筍薯、東京薯,外形似竹荀,淺黃色,長5至7釐米,肉白色富含澱粉,根莖部幾乎全是澱粉。一般分佈在美洲熱帶地區種植,我國廣東,廣西,雲南有種植。有清肺...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料檳榔芋(150g)輔料麵粉(100g)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋煎餅的做法步驟1、做餅用的芋頭一定要選檳榔芋,這樣吃起來才酥2、把香芋去皮擦絲3、加入適...
-
發表於:2024-01-05
“廣西荔浦的芋頭遠近聞名,除去頭尾,中間部分尤其粉糯,芋頭可以入的菜餚實在太多,先介紹一款全家老小的非常喜歡的小餅,可以作為中秋家宴中的一款主食。”食材明細主料芋頭(1/4個)木薯澱粉(適...
-
發表於:2024-01-02
“軟軟糯糯,加上芋頭特有的香味,真是好吃!”食材明細主料芋頭(適量)白糖(適量)糯米粉(適量)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎芋頭糕的做法步驟1、芋頭洗淨,切片。2、放蒸鍋裡...
-
發表於:2023-12-26
“天冷了最喜歡飯後來一碗糖水了😂,分享一款好喝又受歡迎的飯後糖水給大家🤩”食材明細主料腐竹(1片(煮糖水的不是炸的不要買錯))雞蛋(1個)輔料椰奶(100g)芋頭(適量)調料冰糖(個人喜好)水(適量(或牛奶...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料魚(400g)腐竹(100g)青椒(1個)輔料姜(20g)醬油(20g)鹽(3g)雞精(少許)澱粉(5g)蛋清(1個)魚香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎魚塊腐竹煲的做法步驟1、魚塊。2、腐竹。3、姜、青椒。4、雞蛋清...
-
發表於:2024-03-01
“芋頭口感細軟,綿甜香糯,有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功效。芋頭那真是好吃的,吃過煮的、炒的、做湯的,但是沒有吃過煎的芋頭,今天就試試煎的芋頭的味道。”食材...
-
發表於:2024-02-26
“好幾天沒做飯了,今天某人放假說想食腐竹燜五花肉,我本來想說我不喜歡吃豬肉要不然我們做黃酒雞吧,剛好家裡有一瓶黃酒是國慶的時候他回家拿過來的,放在櫃子裡都忘記了。到了市場看見小香...
-
發表於:2020-07-03
準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘餅是人們在早餐的時候非常喜歡的一種面制食品今天所說的是鄉間於斯別味道非常的不錯,而且相煎,香酥可口。可以增加人的...
-
發表於:2024-01-05
“芋頭,增強免疫,解毒通便,潔齒防齲。”食材明細主料香芋頭(300克)輔料肉碎(50克)蔥碎(少許)姬松茸(5只)幹香菇(2只)胡椒粉(少許)油(適量)木茨粉(30克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎芋餅的做法步...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料春捲皮(適量)香芋泥(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎香芋卷的做法步驟1、春捲皮少許。2、拌好糖的香芋泥。3、取一張春捲皮平鋪碼上香芋泥。4、捲成卷。...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料香芋(適量)海蝦仁(適量)輔料芭蕉芋粉(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋蝦仁煎的做法步驟1、蝦仁剝好,取沙線2、香芋蒸熟3、香芋搗爛4、加入...
-
發表於:2024-02-28
“芋艿富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;芋艿為鹼性食品,能中和體...
-
發表於:2020-02-07
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:300公克紅蔥末:10公克蝦米:10公克面煳::1/2顆中筋麵粉:60公克地瓜粉:30公克水:90㏄鹽:1/4小匙糖:少許胡椒粉:少許輔料具體...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料香芋(適量)五花肉(適量)輔料薑絲(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)五花肉香煎香芋的做法步驟1、五花肉刮洗乾淨,切成薄片備用。2、香...
-
發表於:2023-12-30
“最近在減肥啊!!!不用減肥和吃不胖的人,永遠也不懂那種減肥的人只能吃蔬果沙拉、雞肉、魚肉、雞蛋、少鹽、少油、少糖,還只能用水煮、清蒸的烹煮方式的種種痛苦。減肥就是越難吃越好!對於吃...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料腐竹(適量)輔料蒜末(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(10克)澱粉(15克)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎腐竹的做法步驟1、將適量腐竹提前泡軟2、將泡好的腐竹切段,放一個雞蛋、...
-
發表於:2024-02-24
“竹芋別名:姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠為美人蕉科植物蕉芋的根莖。竹芋的功效:清肺止咳、清熱利尿、清熱祛溼。主治:用治肺熱咳嗽、膀胱溼熱之小便澀痛。豬扇骨有補脾氣、潤...
-
發表於:2021-02-16
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:半個約300克粘米粉一碗:約250克輔料雞精:適量鹽:少許糖:適量沸水:一碗具體步驟1.芋頭去皮洗淨切成細絲。2.鍋裡放油燒...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料腐竹皮(適量)肉泥(適量)蘿蔔丁(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎豬肉腐竹卷的做法步驟1、備肉尼,香蔥,蘿蔔丁,2、加鹽...
-
發表於:2024-01-02
“芋頭中碳水化合物豐富,特別是澱粉含量很高,還有豐富的B組維生素、維生素C、蛋白質、鉀、鈣、磷等礦質元素。此外芋頭還富含有對牙齒很重要的氟元素。秋季吃芋頭正當時。”食材明細主料...
-
發表於:2024-01-08
“芋頭是秋熟的美味,中秋時節品芋頭更是廣東地區歷來的習俗,蔡瀾說把芋頭做得出神入化的是潮州人,他們的芋泥是百食不厭。而廣式早茶裡的香煎芋絲糕,似乎更討得其他地方吃貨的青睞。好的芋...
-
發表於:2024-03-01
“這種魔芋粉是像乾粉條一樣,需要泡發後再炒。口感非常好,爽滑又勁道,咱們家都很喜歡吃。”食材明細主料魔芋粉(4條)腐竹(4條)輔料青椒(兩個)木耳(少許)水(適量)澱粉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)鮮...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料香芋(750g)輔料粘米粉(50g)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香煎芋絲糕的做法步驟1、香芋刷絲2、加入鹽和粘米粉攪拌均勻3、裝盤上鍋蒸4、水開後蒸20分鐘關火燜5分鐘5、稍冷切塊6、小火...
-
發表於:2024-02-10
“竹芋是廣東人的煲湯常用材料,可清肺止咳;清熱利尿,對肺熱咳嗽;小便熱痛都可有緩解作用。”食材明細主料竹芋(250克)白茅根(50克)鯽魚(300克)肉骨(300克)薑片(適量)玉米(適量)紅蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)鹹...