家常香辣炒烏冬面如何做簡單又美味

平時工作忙碌經常有不想做飯的時候，這時候學一道簡單的小面就及其有實用性，這道香辣炒烏冬面就是這樣一道快手炒麵。烏冬面是一種原產於日本的小麥製成的麵食，促進消化又勁道可口，將其煮後下鍋炒香，再加些青菜打個雞蛋，十分完美。

主料

輔料

具體步驟

1.姜，蒜切碎，青椒切絲，青菜可以從中切成兩段

2.就是這個樣子

3.烏冬面下鍋加少許鹽煮一到兩分鐘，

4.瀝乾面上的水分，用涼水過涼

5.先講蒜姜爆香，然後放青椒，青菜，炒至八分熟，這個時候就可以放烏冬面了，翻炒一下加醬油，鹽。我喜歡吃辣所以加了少許辣醬，這個可以因人而異的哦。

，出鍋嘍，加個雞蛋上去，完美！

烹飪技巧

1、因為面比較吸水，所以呢炒的時候少加一點水哦，不然很容易沾鍋的。