準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
烏冬面 :
1盒 胡蘿蔔 :
1根魚
豆腐 :
50蔥 :
3 圓白菜 :
200 香腸 :
50鹽 :
適量 輔料
生抽 :
5ml耗油 :
5ml 具體步驟
1.買成袋裝的烏冬面,開水下鍋煮1分鐘後撈出過水備用
2.胡蘿蔔切絲,香腸切片,魚豆腐等開水煮一下備用,切一點蔥花嗆鍋
3.鍋燒熱倒入油,先放入蔥花嗆鍋,炒出香味兒後加入胡蘿蔔翻炒,一分鐘後加入圓白菜翻炒(圓白菜選擇最裡面芯的葉子,比較嫩)
4.加少許鹽(要比平時做菜時放的鹽少一些),加入魚豆腐等翻炒
5.加入香腸翻炒,最後把烏冬面淋幹倒入鍋內繼續翻炒
6.快出鍋時加入少許生抽和耗油翻炒,即可出鍋