秋季的時候由於天氣較為乾燥，那我們秋天吃什麼比較好呢，其實可以多吃一些維c含量的蔬菜，比如說菠菜，芹菜，包菜，也可以吃一些西蘭花，這些蔬菜裡面都含有較多的維生素，也可以幫助更好的補充身體能量，平時還應該注意調理和飲食狀況，除了吃蔬菜之外，還應該注意多吃一些精瘦肉，這樣才可以幫助更好的補充體質。那麼這些食物又該怎麼做呢，該如何在秋天合理規劃自己的膳食呢？小編和大家一起來探討下。
秋天吃什麼比較好
一、秋天早餐
1.吃熱食做早餐
秋天是胃病的好發季節，要保護好胃就要吃好早餐。秋季早餐吃什麼好呢?早上第一餐，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等，然後再配著吃些蔬菜、麵包、饅頭包子、水果、點心等。
2.吃麵做早餐
秋季早餐多吃熱湯麵有很好的潤燥功效，麵條暖胃又暖身，麵粉含多種氨基酸和維生素，且含熱量低。在煮的過程中，麵條會吸收大量水，100克麵條煮熟後會變成400克。吃麵的同時，需搭配雞蛋、牛肉等肉蛋類食品，補充人體所需的蛋白質，使人精力充沛。也要適量補充類似萵筍葉、胡蘿蔔、豆芽等蔬菜，保證各種營養的攝入，達到營養均衡。麵條在腸胃中的消化較慢，使人長時間有飽腹感，不容易飢餓。同時，口感滑軟的麵條也非常適合牙口不好的老年人，更易於消化吸收。
3.喝粥做早餐
秋天多風、氣候乾燥，稍不注意就會被感冒發燒盯上，這時應該選擇一些容易消化的滋補食物，讓身體機能能夠順利適應從夏熱至秋涼的過程，粥就具備了這個功能。每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養，減少消化系統的負擔，還能補充營養，為一天的工作養精蓄銳。用不同食材熬出來的粥，能起到不同的滋養作用。在煮粥時加些切碎的梨塊，有生津止渴、滋陰潤燥的作用；加些用水發好的銀耳，有養胃強身的作用；加些瘦肉、皮蛋，可補充蛋白質的消耗。
二、秋天午餐
現在有很多年輕人為了更有效的提高工作效率，往往對自己的午飯都不夠重視，囫圇吞棗的亂吃一通也就對付過去了。然而，長期的這種飲食方式對我們的身體健康會產生許多不利的影響，這也就是為什麼有很多人腸胃不好的主要因素所在。那麼秋天中午吃些什麼食物才好呢?一起來看看下面的介紹。
1.菜花
菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2.豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽後不但能保持原有的物質，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。
3.芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，無不色彩鮮豔，味道清香。
通過上述內容的介紹，相信朋友們對於秋天吃什麼比較好這個問題已經小有理解了，由於季節性的原因，秋季我們對於能夠潤肺去燥、利尿通便的食物要求會更多一點，因此大家在日常膳食中不妨多吃一些這一類的蔬菜以及一定量的精瘦肉，相信對我們的身體健康都是有很大裨益的。
千里飄香谷
