準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘麵筋炒烏筍,麵筋和烏筍的搭配吃起來的感受非常的不一樣,烏筍的選用要比較鮮嫩的才行,因為這樣才可以做出比較有口感的菜來,吃起來才帶勁,麵筋柔中帶軟,炒出來的味道挺香的。如果你喜歡烏筍的話不妨做一下這道菜,這種做法搭配似乎非常的新穎。
主料
烏筍 :
30 麵筋 :
10 輔料
幹
辣椒 :
5生抽 :
5鹽 :
2 具體步驟
將烏筍剝殼切去老根清洗一下。放在案板上切成片。將麵筋撕開,待用。
隨後,將切好的烏筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。合入麵筋焯開,撈出。
燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。接著,下入焯好的烏筍和麵筋翻炒翻炒。
調味炒勻,即成。