入口鹹甜圖解|啤酒燉大鵝

啤酒燉大鵝可以說是一道相當好吃的家常燉菜，去菜市場買上半隻新鮮鵝，然後加上一些香料燉煮當然少不了啤酒啦，啤酒可以軟化鵝肉，讓鵝肉更加酥軟，一口咬下，滿滿都是美味，超級美味！！如果你也喜歡吃鵝肉，這道啤酒燉大鵝你一定不要錯過！！

主料

鵝 ：半隻

輔料

桂皮 ：1塊
幹辣椒 ：9個
大蔥 ：20g
小蔥 ：4根
姜 ：7片
純淨水 ：1200ml
啤酒 ：400ml
色拉油 ：2湯匙
生抽 ：1湯匙
老抽 ：2茶匙
冰糖 ：30g
精鹽 ：1/2茶匙

詳細步驟：

第一步

準備材料

第二步

將鵝切塊

第三步

將配料處理好

第四步

在鍋中加入鵝肉以及純淨水

第五步

取出鵝肉塊後洗淨瀝乾

第六步

鍋中加入色拉油、香辛料以及冰糖

第七步

加入鵝肉塊、生抽、老抽以及精鹽

第八步

加入啤酒

第九步

撒上蔥花

第十步

最後出鍋