蘋果塔如何做簡單又美味|酸甜酥脆的

主料

輔料

具體步驟

1. 蘋果醬的製作：

2. 洗淨去皮，切成小塊

3. 白糖分三次加入不粘鍋熬成焦糖

4. 加入黃油化開放入蘋果丁

5. 直到蘋果鬆軟，水分熬幹

6. 餅底的製作方法：

7. 黃油室溫軟化，加入糖粉打發。分次加入蛋液打勻

8. 篩入低粉翻拌均勻，用手和成麵糰，冰箱鬆弛30分鐘

9. 麵糰擀成3mm厚的麵皮，整理到模具中，放入冰箱中鬆弛30分鐘

10. 做好餅底加入蘋果醬，按照自己喜歡的形式擺好蘋果片，表面刷黃油，撒砂糖

11. 烤箱預熱200℃，烘烤50分鐘