媽媽教我做 香辣鱒魚 如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

金鱒魚 ：適量

輔料

姜蒜蔥 ：適量
料酒 ：適量
花椒粉 ：適量
萵筍 ：適量
香芹 ：適量
土豆 ：適量
藠頭 ：適量
洋蔥 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
藤椒醬 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1、金鱒魚去從背部剖開後去除內臟洗淨

2、加入鹽、蔥姜、料酒和花椒粉揉勻放冰箱裡醃製一晚上

3、烤盤放入錫鉑紙，底部放入洋蔥絲和蔥薑絲

4、將金鱒魚放上面

5、入烤箱中層上下火220度烤40分鐘

6、熱油下豆瓣醬炒出紅油、加入姜蒜末炒香

7、下萵筍、土豆和香芹、藠頭炒軟

8、加鹽和藤椒醬

9、放入少許清水煮開

10、淋入烤魚中

11、再入烤箱220度烤20分鐘

12、出爐後撒入香菜點綴即可