香蔥魚乾如何做簡單又美味

香蔥魚乾是一道海鮮菜，主要的原材料是魚乾和蔥，魚乾吸收了蔥的香味，味道幹香濃郁，口味鹹鮮。早餐時，一道香蔥魚乾配上一碗米粥，非常爽口開胃，讓吃的人精神飽滿一整天。很不錯的一道下飯菜。具有補充蛋白質的保健功能。

主料

輔料

具體步驟

1.備料蔥，菜脯，小魚乾。

2.熱鍋加油，將薑絲及菜脯絲下鍋爆香。

3.交魚乾沖洗控水下鍋。

4.煎至魚乾出味微幹香，再加適量蒸魚豉油。

5.再加適量蔥段提味。

6.這樣子一份香蔥魚乾就完成了。

烹飪技巧

在煎魚乾的時候，不要過於頻繁去炒動，要不然這魚乾都要炒散了。