蔥焗小魚乾如何做簡單又美味|懶人菜

主料

輔料

具體步驟

1.食材：小魚乾、小蔥

2.蔥洗淨，切去須和尾葉，梗葉分開切好，拍扁蔥梗

3.熱鍋，下適量油，下蔥梗爆香

4.倒入小魚乾，端起平底鍋拋炒均勻

5.倒入醬油

6.滴幾滴清水

7.遮上鍋蓋燜煮片刻

8.調入蔥葉

9.炒勻即可

烹飪技巧

小魚乾本身熟的，不可煮的太久。保持酥脆的口感。醬油的鹹度已經足夠，不用加鹽了