蔥香菜肉煎餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麵粉真的是一種用途非常廣泛的主料，可以拿來做包子，饅頭，還可以做煎餅，糕點等，今天我打算做的蔥香菜肉煎餅也是以麵粉為主要材料的哦，這道美味的肉煎餅，底皮焦黃，口感卻軟嫩，口味十分鮮美，是一道非常受歡迎的風味小吃哦，不管是當早餐還是當下午茶都是不錯的選擇。

主料

粘米粉 ：100
芹菜 ：1根
胡蘿蔔 ：50
豬肉餡 ：100
蘿蔔乾 ：80
麵粉 ：100
玉米澱粉 ：2湯匙
小蔥 ：2根

輔料

五香粉 ：少許
清水 ：適量
油 ：適量
雞粉 ：2

具體步驟

1.菜圃洗淨後再浸泡20分鐘，芹菜洗淨切碎、胡蘿蔔洗淨去皮

酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段

鍋中放油爆香蔥姜碎

加入肉餡煸炒至肉餡變白

加入泡椒煸炒出紅油

加入料酒 醬油 糖繼續煸炒均勻

倒入切碎的酸豆角

煸炒均勻後加入一點水

8.煎至兩面焦黃色即可