香蔥煎蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切成蔥花；

2.把蔥倒入一個鐵盤中，加入“批薩草”；

3.打入3個雞蛋；

4.倒下30g麵粉；

5.加入水、鹽攪拌成麵糊；

6.煎鍋下油燒熱，把調好的麵粉倒下晃平；

7.煎好一面翻至別外一面煎；

8.把煎好的煎蛋餅，用刀劃成三角形小塊。

烹飪技巧

煎蛋餅要用中小火煎，以免因為火太大，造成表面快速焦糊而中間還沒熟，中小火慢慢煎至表面金黃再翻面煎。