香煎蔥油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用溫熱水加入一點鹽，直接和麵粉，給麵粉一點底味

2.請注意，做到三光，手光，盆光，粉團光

3.小蔥切碎，加入香油及一點鹽，五香粉拌一下，備用

4.將麵糰等分成小團，備用

5.將小麵糰做成一張餅的大小，不一定要很圓

6.倒上拌好的蔥花

7.用筷子使麵皮上都均勻粘好蔥花

8.讓麵皮捲成一個長條狀

9.從長條狀的麵餅一頭捲起來

10.捲成一個麵糰

11.用手壓成餅狀

12.製成生坯，備用

13.鍋裡放一點底油，開小火，慢慢用木勺不停壓餅坯

14.煎至一邊金黃，換一邊煎

烹飪技巧

1、要用溫開水和麵粉，2、小火慢煎