十分誘人的香糯南瓜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮，洗淨，切塊，上蒸鍋，大火蒸20分鐘左右，待南瓜熟透

2.把熟透的南瓜塊，趁熱倒入盆中，加入適量白糖，不喜歡太甜味的，也可以不加。

3.用勺子壓成泥

4.倒入糯米粉，不要加水喲，攪拌均勻

5.揉成團

6.分成小劑子，壓扁，儘量大小一樣。

7.平底鍋抹上一層油，鋪入南瓜餅。

8.中小火慢煎，煎好一面，再翻面煎另一邊至二面金黃。若擔心未熟，可適當點些溫水。

烹飪技巧

1.南瓜要趁熱打成泥2.火不能太大，否則會煎糊，因為南瓜是甜的，容易糊鍋。