健康的棗泥餡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅棗洗淨泡1小時，冰糖砸碎，澄粉或玉米澱粉，葵花油或其他食用油均可；

2. 將紅棗放入鍋內，清水要沒過紅棗，開鍋後中火煮30分鐘，煮好的棗用涼水清洗乾淨後再用涼水泡一會，涼透將每個棗剝皮去核；

3. 將棗肉放在一個篩子裡過濾，如果怕麻煩可以省去這一步，不過過篩的棗泥特細膩；

4. 鍋裡放50克清水將冰糖融化，接著放油炒幾下，再將棗泥、澄粉放入，炒至濃稠即可。