美味幹鍋羊肉的做法如何做簡單又美味

幹鍋和火鍋一直都是川渝地區人民最喜愛的美食小吃，所以一道製作工藝簡單快捷的幹鍋羊肉也是非常受歡迎的，搭配著一杯冰鎮啤酒著實圈粉無數呢。而且幹鍋羊肉的做法萬變不離其宗，做出來的羊肉酥脆香甜麻辣刺激人的味蕾，可以滿足所有人的需求。

主料

輔料

具體步驟

把羊肉切片，用澱粉、胡椒粉、生抽拌均勻，再加香油拌均勻醃製5分鐘左右。青紅尖椒洗淨切丁，洋蔥切塊，姜切末，毛芹菜洗淨切段

熱鍋涼油，油熱7成下羊肉片滑炒變色撈起，再次熱鍋涼油，油熱7成下薑末、辣椒翻炒出辣味，加蒜蓉辣椒醬翻炒出紅油，加羊肉片翻炒均勻，加洋蔥、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒，加胡椒粉、孜然粉翻炒均勻即可

烹飪技巧