美味香滑的羊肉火鍋的做法如何做簡單又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羊肉是極好地滋補人體的食材，羊肉的高營養價值搭配上涮火鍋的做法，既保留了羊肉中的營養，又為羊肉增添了不少香味。羊肉火鍋煮出來的羊肉極其嫩滑，且每一塊肉都是滾燙熱辣剛剛出鍋，再盛上一碗羊肉湯，讓人更欲罷不能。羊肉火鍋的做法很簡單，隨時隨地可以來一次羊肉火鍋的盛宴，無論夏天或者冬天都是極好的。

主料

羊肉 ：700
蝨目魚 ：一條

輔料

食鹽 ：適量
幹辣椒 ：3根
姜蒜 ：適量
胡蘿蔔 ：一根
花椒 ：少許
食油 ：適量
醬油 ：一勺
高湯 ：過量
糖 ：少許
香菜 ：適量

具體步驟

將魚放入鍋中，加冷水煮至熟透後撈起，稍涼後將魚刺一一去除備用。

大蒜拍扁切碎，姜和辣椒亦切碎備用

起油鍋，將姜、蒜、辣椒爆香，再放入羊肉片和酸菜拌炒

下魚肉炒勻後，全部倒入高湯中加上調味料熬煮即可