易做的香乾炒芹菜的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

準備食材

芹菜摘去老葉，清洗乾淨，削去外皮

芹菜切斜段；香乾切條狀；紅椒切條狀

蔥切花；蒜切片

鍋裡燒水，加幾滴油

放入芹菜焯至八成熟，撈出

鍋裡放油，放入蔥蒜炒香，放入香乾翻炒一分鐘

放入紅椒翻炒均勻

加入蘑菇精提鮮

加入生抽提味，翻炒一分鐘

放入芹菜翻炒一分鐘

加鹽調味

將食材撥到鍋邊，在鍋中淋醋

翻炒均勻即可

烹飪技巧

我做芹菜會把外皮削掉，吃的時候沒有老筋，口感更好；芹菜焯至八分熟，節約烹製時間；淋醋可以提鮮，不喜歡的親可以不加；最後調味要根據自家口味來定