芹菜香乾的做法有哪些步驟呢

芹菜香乾是一道非常常見的家常菜，製作原料有芹菜、香豆乾等。家裡老人經常會做這道菜，芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效，而且對一些老人有的便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有明顯療效。接下來帶大家一起來了解一下芹菜香乾的做法吧!

一、芹菜香乾的做法有哪些步驟呢

原材料：

芹菜160g、香豆乾160g、油適量、白砂糖適量、紅椒適量、鹽適量、雞精適量

做法步驟：

1.將香豆乾切成1公分左右條狀大小

2.將芹菜去掉葉和老掉的梗部，並且切成和豆乾差不多長的段

3.將紅椒切成粗絲

4.將鍋燒熱，並在鍋中放入適量油

5.在鍋中油熱差不多時，放入香豆乾翻炒出香味

6.放入芹菜段和紅椒絲並不斷翻炒

7.放入鹽、白糖、雞精來調味，可以按照自己喜好來改變調味料的配比

補充說明：

做這道菜的時候可以比一般菜少放些油

二、芹菜食用禁忌

芹菜不可與雞肉、黃瓜、南瓜、蛤、黃豆、兔肉、甲魚一起食用

芹菜具有豐富的膳食纖維，具有平肝鎮壓、鎮靜安神、補血養虛、減肥防癌、清熱解毒的多重功效，是大眾非常喜愛的食物之一。

與雞肉一起使用時易傷元氣;與黃瓜一起食用會破壞其中的維生素C，從而降低其營養價值;與南瓜或蛤一起食用會引起腹脹、腹瀉;與黃豆一起食用會降低鐵的吸收;與兔肉一起食用會引起脫水;與甲魚一起食用會引起中毒，嚴重者必須及時去醫院進行救治。

以上就是為大家帶來的芹菜香乾的做法以及對芹菜的食用禁忌，你記住了嗎？有很多人會因為覺得芹菜有怪異的味道而對其產生牴觸情緒，不喜歡吃芹菜，但其實芹菜對身體帶來的好處是非常多的，大家可以多多嘗試不同的做法來增加對芹菜的喜歡程度。