枸杞燉牛尾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將枸杞子洗淨，平均分成兩份，一份加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁25毫升，另一份備用。將牛尾刮洗乾淨，剁成段，投入沸水鍋內略氽，取出同洗淨。將牛尾、枸杞子和適量薑片放在瓦罐內，加入適量清湯、料酒、味精、醬油、蔥、精鹽，先用武火煮沸，加入枸杞子濃縮汁，改用文火燉煮，以牛尾酥爛為度。揀去蔥、姜。

2. 用法；當菜食用。