香酥薄脆休閒美食圖解|燈影苕片

好不容易得來的假期，決定做一份好吃的犒勞自己，家裡最近買了紅苕，所以就決定將它製作成一份美食啦，步驟簡單，用時較少，極其適合休閒時光製作。可以在休息的時候邊吃邊刷微博，是一道絕佳的休閒小零食~一起來做做看吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將紅苕削成薄片

第二步

在水中加入鹽後將紅苕片倒入浸泡，約半小時後取出，瀝乾水分

第三步

油燒至六成熟時將紅苕片倒入炸至金黃

第四步

將炸好的紅苕片撈出，吸乾油分後裝盤

第五步

取出一個小碗，將蒜末、鹽、細砂糖等配料加入後攪拌均勻

第六步

將調好的醬汁澆在紅苕片上，再撒些蔥花和芝麻即可