黃金蝴蝶蝦，有鹽有味，鮮香酥脆圖解

黃金開花蝴蝶蝦，好吃又好看，製作還簡單。所需主要食材，蝦，雞蛋，澱粉，麵包糠，大蝦洗乾淨，去頭去殼，背部切開，醃製去腥，蘸上澱粉，雞蛋，麵包糠，下油鍋炸至金黃，大蝦有鹽有味，鮮香酥脆，快來一起嚐嚐吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

大蝦清洗乾淨。

第二步

大蝦去頭去殼，剩尾部最後一節。

第三步

蝦開背去泥腸，不要切斷。

第四步

倒入料酒。

第五步

到胡椒粉。

第六步

加點鹽，醃製20分鐘。

第七步

準備澱粉，雞蛋，麵包糠。

第八步

大蝦先沾雞蛋，再沾麵粉，再沾麵包糠，最後下油鍋炸至金黃。

第九步

成品裝盤。