香蕉薄餅是十分流行的街邊小吃,回家路上餓了在路邊買一份香蕉薄餅,嘴巴立馬得到了滿足。酥脆的麵餅包裹著柔軟的香蕉片,外酥裡軟,令人脣齒留香。這樣方便的小吃在家也可以做,有客人來訪時端上一盤香蕉薄餅,一定會給人留下好印象!
主料
高筋麵粉 :100g詳細步驟:
第一步
雞蛋、牛奶、糖放進一個盆裡攪拌,香蕉剝皮後碾成糊狀
第二步
兩者混合在一起再攪拌均勻
第三步
倒入麵粉,繼續攪拌至濃稠的糊狀
第四步
把平底鍋燒熱
第五步
一次放兩勺麵糊,並快速在鍋中攤開
第六步
開小火,開始煎餅
第七步
用筷子翻面餅,如果麵餅能輕鬆離鍋,就可以翻面了
第八步
反面後再倒少許的油,用筷子讓麵餅在油上滑動,煎至表面金黃即可
第九步
用同樣的操作煎完所有的麵糊後,用筷子將麵餅分隔開
第十步
等麵餅冷卻後,切成小塊即可