香脆的芝麻桂花餅如何做簡單又美味

芝麻桂花餅是這些年來流行起來的小吃，它吃起來與普通的餅相比，會更薄，更脆，口感更好，可以算是薄皮pizza加蔥油餅的混合體了。現在外邊賣的都特別普遍，每天早上起來，買些芝麻桂花餅外加一杯稀飯或者豆漿，營養豐富而且又非常健康。

主料

輔料

具體步驟

碗裡放入面，倒入油，用筷子攪拌均勻，和成油麵

另取一個盆，放入麵粉，倒入油、水，攪拌均勻，和成水油麵，餳發半個小時。

往油麵里加入糖桂花、蜂蜜。揉勻。

案板，刷上油，把餳好的面，擀成圓餅。

把拌有糖桂花的油麵，包入水油麵裡。

按扁，用擀麵杖擀成薄片，再左右向中間折，上下向中間折，翻面再擀開，重複前面的動作，兩次。

把擀好的薄片，從下向上，捲起。

就成大小一樣的劑子。用手按扁。

把按好的餅的一面，均勻的抹上水。沾有水的一面，放在芝麻上，沾上芝麻。

電餅鐺預熱，把沾有芝麻的餅放入電餅鐺中烙熟即可。