法棍是大家都會喜歡吃的一種麵包,它造型奇特,卻口感很好,我在家經常會自己做來吃,今天自己嘗試了一種新的搭配,做出了黑麥黑芝麻亞麻籽法棍,雖然顏色是偏黑的,但是整體口感很棒,喜歡的朋友千萬不要錯過這個令早餐大放光彩的美食哦。
主料
自制黑麥粉 :100輔料
清水 :320具體步驟
1.所有材料放麵包機和麵
2.發酵至兩倍大後取出
3.排氣揉勻,分成六份
4.取一面團擀開,一邊薄一點
5.捲起,揉成長棍型,兩頭略尖
6.依次做好六個麵糰
7.發酵至兩倍大後在每個麵糰上,用小刀劃幾刀口子並撒上適量麵粉
8.烤箱預熱175度,中層,烤箱壁上噴水後烤20分鐘
9.出爐涼涼後食用!
無